Tilleul blanc : des fiches cuisine chic et pas chères !
Depuis quelques mois, Marion Henon, 43 ans, mère de cinq enfants, commercialise ses recettes simples, au parfum d’enfance, saupoudrées d’un zeste de folie... Déja 800 clients dans le monde
Dans son intérieur cosy au coeur de Cannes, flottent toujours des parfums alléchants. Et sur sa grande table de famille nombreuse, trône souvent un délicieux moelleux au citron. Jamais intact longtemps... « Mes enfants sont mes premiers cobayes », rit cette mère de cinq enfants de 20, 18, 15, 8 et 6 ans. Originaire de Lille, Cannoise depuis un an et demi, Marion Henon, 43 ans, a développé depuis juin dernier un concept craquant à contre-courant du modèle internet impersonnel. Sur son site Tilleul blanc, cette discrète propose deux nouvelles recettes par mois. 2€ la fiche cuisine qu’elle envoie par la poste dans une jolie enveloppe à oeillet. Beau papier à bouts arrondis imprimé en Allemagne et photos « home made » de qualité. « Je les fais moi-même, je ne veux pas tricher ».
Posts gourmands sur Instagram
L’aboutissement un peu hasardeux d’une reconversion pour cette épouse d’ingénieur qui a vécu en Chine où elle avait créé une marque de vêtements pour enfants. « À 40 ans, j’ai passé un CAP de cuisine à Rochefort où nous habitions. Je me voyais bosser dans un resto... ». Oui, mais voila, l’apprentie un brin artiste poste sur Instagram ses idées de recettes. Sous le pseudo Tilleul blanc .« Pour la féminité, la transmission, la page blanche à écrire... » Ses photos raffinées et ses plats gourmands aux senteurs d’enfance mettent l’eau à la bouche. Et font mouche. « Un éditeur m’a proposé de faire un livre. Cela ne me correspondait pas. Et j’ai eu l’idée des petites fiches recettes ». Avec un credo : « Cuisiner est anxiogène pour certain(e)s. Je voulais que ce soit simple, assez rapide, pas exorbitant et un plaisir ».
Recettes de famille
À l’heure où l’on peut trouver mille recettes d’un simple clic, ces cartes rétro à collectionner, expédiées dans douze pays différents, font un tabac ! « Je tourne à 800 clients. Les gens les offrent à leurs convives, ils attendent la nouvelle fiche... Il y a un vrai bouche à oreille sur la toile ». Parfois, Marion Henon s’attelle à une jolie recherche gustative en quête de saveurs d’antan oubliées. « Des familles me demandent de faire la fiche de leur recette fétiche. On transmet tellement par la cuisine... Quelle émotion quand j’ai réussi à restituer pour une dame le gâteau aux marrons de son enfance... ». En janvier dernier, sa fiche gâteau des rois, avec fève en céramique blanche en série limitée, s’est vendue à 350 exemplaires ! «Cequi fait la différence avec internet, c’est l’idée du contact. Je réponds très vite aux questions de mes clients ». Économiquement ? « J’ai créé une SARL en novembre. Pour la première fois en mars, j’ai pu me payer un petit SMIC ». Grand sourire. Le sel de l’aventure est ailleurs. Dans le partage autour d’une grande table. Même à des milliers de kilomètres... Car Marion Henon n’a pas fini d’abattre ses (délicieuses) cartes...