Des écoliers incollables en matière de goût

Le dimanche  juillet de,  h  à  h, aura lieu un thé dansant, à l’espace culturel et sportif du Val-deSiagne (  av. de la République). Animé par Mister Jo. Tarif :  €. Rens. et réservations au ..... La remise de récompense aux bacheliers ayant obtenu la mention TB se tiendra le lundi  juillet à  h au Vaste Horizon. Le maire remettra, comme chaque année,  € à chacun d’entre eux. Les bacheliers mouginois concernés doivent se manifester auprès de Martine Giraudo (Caisse des écoles) au ..... Pour découvrir les produits issus du commerce équitable, rien de mieux que de faire une petite dégustation, les yeux fermés. Une séance ludique réalisée lors du Temps d’activité périscolaire cuisine de l’école Franois-Jacob. « Les enfants n’ont jamais été aussi silencieux », remarque Sandra Baillet, qui mène le jeu. Première expérience : la pomme séchée. Après avoir senti, touché, cassé en morceau, puis goûté la chips de pomme, tout le monde a trouvé le nom de l’aliment. « C’est meilleur qu’un biscuit », estime un gourmand. « Moi, j’ai tout de suite trouvé en sentant le morceau de pomme », affirme une autre écolière. Deuxième expérience : le jus de litchi. Sandra met en condition les jeunes goûteurs : «On va voyager, invite-t-elle. Imaginez que vous prenez l’avion. Il fait très chaud. Vous vous laissez envahir par les odeurs nouvelles… » Les enfants trouvent la réponse très rapidement. Peut-être que l’atelier cuisine a déjà développé leur sens du goût. Avec la chef de cuisine Antoinette et l’animatrice Joëlle, ils ont appris à composer des smoothies à la crème fraîche, une sauce au yaourt, de la vinaigrette, une salade de fruits, de la tapenade, un gaspacho… « On essaie de trouver des recettes à leur portée, prêtes rapidement en 10 minutes », précise Antoinette. « Moi, j’ai refait la salade de fruits à la maison », déclare une élève. « Moi j’ai fait un smoothie, mais il était raté ! », raconte un autre. Allez, encore un petit peu d’entraînement…