Fontaines, lac et mouli Besse-sur-Issole affiche Découvrir ruelles et fontaines

Besse-sur-Issole a son héros national. Inutile donc d’évoquer quoique ce soit concernant de près ou de loin ce village avant de s’affranchir de l’histoire de Gaspard Bouis, alias Gapard de Besse. Né en février 1757, à Besse, donc, dans une famille de petits paysans. Qu’est-ce qui poussa ce jeune cultivateur à rentrer, à 17 ans, dans l’habit un peu large d’un « Robin des Bois » provençal ? Pour les uns, Gaspard est un déserteur enrôlé contre son gré, après avoir été enivré par les recruteurs du Roi. Pour d’autres, c’est un homme éclairé par les Lumières, que la misère et l’injustice révoltent. Pour certains encore, c’est un paysan ruiné. Ses généreuses dépenses au profit des plus pauvres (d’où son surnom de « Robin des Bois provençal »), ainsi que sa préférence à dépouiller les étrangers de passage, assurent sa célébrité et contribuent à forger sa légende. D’exploit en exploit, Gaspard est finalement dénoncé et condamné à mort sur la roue, à Aix, le 25 novembre 1781. Et maintenant partons à la découverte du « vrai » Besse, en toute sécurité, puisque Gaspard de Besse ne réapparaît que de temps à autre, lors d’une fête organisée en son honneur.

CAMILLE DODET cdodet@nicematin.fr PHOTOS : HÉLÈNE DOS SANTOS Qu’il est agréable de flâner dans le village médiéval de Besse-sur-Issole. Au détour des ruelles ombragées, les promeneurs découvrent les fontaines, la Tour de l’horloge, le beffroi, l’église du XIe siècle. Après des mois passés en surrégime, le vacancier savoure le calme du petit village de l’Issole. Un verre en terrasse, un tour dans les vignes environnantes, un repas dans un des restaurants du village… Tous les ingrédients sont réunis pour passer un excellent moment. Et surtout prendre le temps.