Une addition elle aussi très élevée

Jean-Christophe Goethals est responsable de l’agence événementiel JustUnlimited qui organise ce type d’événement.

Pourquoi avez-vous choisi la place du Casino ?

Tous les touristes passent au moins une fois par jour sur cette place mythique. C’était l’endroit idéal pour installer ce dispositif. La superficie des Terrasses se prête parfaitement à ce type de manifestation. C’est l’endroit parfait pour dîner au-dessus du Casino, face à la mer.

Des petits-déjeuners et des tea-time sont proposés à Dubaï ou à Los Angeles. Pourquoi privilégier les repas du midi et du soir ?

C’est un choix volontaire. Peut-être que les petitsdéjeuners seront proposés à l’occasion de la prochaine édition (Rires). Par contre, il faut prendre ses précautions avant de monter !

 euros pour un repas, n’est-ce pas trop élevé ?

L’expérience vécue ici commence à leur départ de leur logement. Nous récupérons tous les clients présents entre Cannes et Monaco. Un cocktail est proposé avant le départ de la nacelle. Les plus grands chefs étoilés de la Côte d’Azur sont présents.

Était-ce difficile de les convaincre ?

Si je vous propose de venir à Monaco pour cuisiner au-dessus du Casino, vous me répondez quoi ? ! Oui tout de suite ! C’était plus sportif avec certains à cause d’un agenda serré. On a une belle brochette de chefs.