Miam! On peut manger sur une plage sans chichi
Chaque mardi, cet été, nous vous proposons notre sélection d’endroits où manger un morceau. Aujourd’hui, nous vous emmenons à Mandelieu, sur le port de la Rague. Le restaurant la Plage des îles accueille ses clients dans un cadre idéal et loin du bling-bling. Assurément un bon rapport qualité/paysage/prix.
On mange les pieds littéralement dans le sable. Et au restaurant la Plage des îles, pas de chichi. Les sodas arrivent sur la table dans des cannettes. Les serveurs ont les pieds nus, comme la plupart des clients. La cuisine généreuse est presque familiale… En rupture totale avec l’ostentation azuréenne qu’on pourrait attendre dans un cadre pareil. Et les prix suivent. Une carte abordable à consommer au bord de l’eau. Une petite focaccia à la tomate et au parmesan en guise de mise en bouche. Délicieuse. Le repas s’annonce exquis. Mais après une entrée conséquente, le filet de boeuf – qui est parfaitement cuit – serait presque une épreuve. Il est accompagné d’une imposante poêlée de pommes de terre et d’une salade. Le seul reproche que l’on peut faire au chef, c’est qu’il n’a pas le sens des proportions. Les gros mangeurs ne lui en tiendront certainement pas rigueur !
Des figues du jardin
Et dans l’assiette, il n’y a que des bons aliments. « Je choisis exclusivement mes produits moi-même, assure Khaled Habachi, le chef du restaurant . Je vérifie que les filets de boeuf ne soient pas trop nerveux ou que le thon ne soit pas trop filandreux ». La grande majorité de ce que cuisine Khaled Habachi est local. Le restaurateur se fournit régulièrement chez un producteur bio de Pégomas. Tous ses poissons proviennent également de la pêche locale. Le chef propose d’ailleurs, chaque jour, un poisson à un tarif unique : 16 euros. Le dessert est même « made in » le jardin du chef. Les figues de l’assiette de fruits frais qui clôture le repas – accompagnées de fraises, de framboises et de feuilles de menthe – ont été cueillies chez Khaled Habachi. Un instant de fraîcheur nécessaire après un repas copieux sur la plage. L’autre moyen pour résister à la chaleur, c’est de se baigner. La Plages des îles n’est pas qu’un restaurant, c’est également une plage privée. On peut passer la journée sur les matelas ou bien simplement piquer une tête entre deux plats.