Foire aux délices du haut et moyen pays au e marché gourmand
0 producteurs du moyen et haut pays vendront en direct leurs produits fermiers, à Mouans-Sartoux dimanche 3 septembre, de 9 h à 19 h. Comme chaque année, les étals déborderont de délices régionaux : légumes de saison, fruits, miel, vin, châtaignes, salaisons, produits transformés, sirops, confitures, foie gras, terrines, fromages, volailles, produits de l’olive...
Menu de gastronome
« Depuis 20 ans, le marché gourmand rassemble les producteurs de notre région, montre que la production locale de proximité et de qualité existe et que c’est le pari de l’avenir », souligne l’adjointe et conseillère départementale Marie-Louise Gourdon. Le pain sera à l’honneur pour cette 20e édition. Le four communal sera allumé, rue de La liberté, pour faire cuire plusieurs centaines de délicieux pains de campagne. Plusieurs rendez-vous animeront le marché : panier garni à gagner, promenade en poney avec la Ferme Lou Recampadou, dégustation de la tapenade à 11 h. Des tables seront installées pour déjeuner sur place avec les produits du marché (vente de pans bagnats, fromages, charcuterie, pain, vin, fruits...). Un menu de gastronome sera réalisé par Serge Chollet (tarif : 30 €) : michette aux olives à la provençale et son gaspacho de tomates fraîches du pays, pain de poisson froid aux parfums de citron et d’oseille et ses concombres à la crème d’aneth, blanc de volaille en croûte d’herbe tendres et son jus de cuisson, palet de semoule au romarin, clafoutis de prunes aux amandes et sa mousse aromatisée au kirsch, pétillant de ma Touraine natale, vin rosé et rouge d’ici et d’ailleurs et café et liqueur maison.