Un week-end dans les Étoiles... de Mougins
Edition revisitée cette année pour le Festival international de la gastronomie qui s’ouvrira demain et accueillera le public jusqu’à dimanche soir au village. Avec un mot d’ordre : le partage !
Une petite histoire pour commencer : celle de Thomas, ans, monégasque. Il y a quelques jours il a envoyé un mail à l’office du tourisme de Mougins pour demander s’il pouvait être accrédité pour la conférence de presse de Philippe Etchebest. Il est fan du chef. Fan de cuisine. Il a déjà la tête dans les étoiles. L’office n’a pas hésité et a préparé le précieux sésame pour le chef en herbe. Une démarche qui atteste de l’évolution de l’état d’esprit des Étoiles de Mougins. Cette édition qui accueille cette année une nouvelle équipe et une nouvelle direction sera résolument tournée vers vous, public. Qui que vous soyez, il répondra à vos attentes, vos curiosités, vos besoins. Avec plus de produits, plus d’ateliers, des conférences qui répondront complètement aux questionnements du moment en ce qui concerne l’alimentation. Bien sûr les chefs seront toujours présents. Avec eux, les stars des écrans. Mais l’équipe du festival a souhaité les rapprocher de vous. Vous allez donc échanger avec eux, cuisiné avec eux, partager des recettes. Et sortir de ce week-end avec le sentiment d’avoir appris, découvert d’être nourris de ces échanges. Bien sûr vos papilles seront aussi à la fête avec et c’est une nouveauté essentielle du rendezvous ces recettes spécialement inventées par les prestigieux restaurants qui ont pignon sur rue au village. Tous (Paloma, Amandier, Place de Mougins, etc) ont joué le jeu et proposeront pour quelques euros, une extension de leur carte. Enfin si d’aventure vous craigniez de prendre quelques grammes, inutile de vous inquiéter : cette année, vous aurez aussi la possibilité d’éliminer avec deux cours de fitness programmés. Qu’on se le dise : c’est un festival mais c’est aussi un immense marché. Cette édition 2018 va vous permettre d’apprendre à cuisinier mieux et de découvrir de nouveaux outils pour le faire.
Un marché paysan sera installé sur le parking du Moulin de La Croix. Une poignée de petits producteurs y auront déployé leurs étals et proposeront un panel de produits frais cultivés à quelques kilomètres de chez vous. Pour ceux qui connaissent : l’organisation de ce marché a été confiée à Emmanuel Orso, dont l’exploitation est située dans la vallée de la Siagne à Cannes.
Les vigneronnes seront installées à leurs côtés : des femmes passionnées qui feront découvrir leurs vins à celles et ceux qui seraient intéressés. Des cours de fitness
seront proposés en chaque début de journée afin de déculpabiliser les gourmands. Body combat à 9h30 samedi, zumba (même heure) le dimanche. Sachant que suite à la première heure de cours, un brunch sportif concocté par les Toques brûlées sera offert.
Les conférences seront interactives... On ne se contentera pas d’écouter mais l’on pourra aussi goûter et participer à ces moments d’information. Deux moments à ne pas louper : « Sport et gastronomie sont-ils compatibles
?» samedi vers 10 heures, « Le nouveau sucre Xenithol» à 13 heures le même jour. Et le fooding street fodd à 10h15 dimanche. Pour plus de partage, l’équipe du festival a également multiplié par deux ses ateliers (12 en tout cette année). Des ateliers du marché « ou comment faire son marché accompagné d’un grand chef et participer à un vrai cours de cuisine» sont annoncés. Des ateliers du marché en famille vous proposeront aussi de participer à un cours de cuisine avec vos enfants. les ateliers express prévoient de vous apprendre à préparer un plat en moins d’une heure. Sachant que les ateliers enfants seront toujours présents. Tarifs : entre 10 et 25 euros. Mais il faut réserver sur lesetoilesdemougins.com). Pas de foodtrucks cette année mais un grand « Village des chefs », un grand restaurant à ciel ouvert où les établissements partenaires mettront leur savoirfaire en lumière en vous concoctant des petits plats et même des grands...