Le café Grassum festum place aux Herbes

Chaises mauve et blanches, mange-debout. A l’angle du , bis, place aux Herbes et , rue Courte, le café Grassum festum (Grasse en fête) vient d’ouvrir ses portes et sa terrasse. Voilà  ans que Peter Thomas avait racheté les murs de ce local, mais il attendait la bonne dynamique pour en faire un commerce. C’est chose faite : «Ilse passe beaucoup de choses à Grasse grâce au maire Jérôme Viaud, ça bouge avec Martelly et puis la médiathèque. Et on attend aussi des étudiants à la rentrée. Tout ça donne envie aux privés d’investir dans la cité », déclare-t-il. Ce grand espace tout en longueur qui a entièrement été rénové pour devenir un bar licence IV et accueillir à l’occasion banquet ou conférence, abritait il y a plusieurs décennies un chai tenu par Mme Boyer. « Il y avait des barriques adossées à ce mur et un énorme tonneau. Les Grassois venaient s’y approvisionner en vin. » Pour l’instant, le bar Grassum festum, qui sert café, jus et alcool est ouvert de midi à  heures, mais assez rapidement, Peter Thomas élargira l’ouverture à la matinée : «Dehàh», annonce le cafetier, qui avec son épouse, tient un autre commerce rue Marcel-Journet. Il envisage également de servir des tapas, ardoises de charcuterie à l’heure de l’apéro… « Mais pas de cuisine ». Il voit aussi l’avenir : une salle plus petite sera transformée en salon avec canapés et tables basses « pour les étudiants notamment ». Et puis les murs se prêteront à des jazz ». Café Grassum festum : place aux Herbes, ouvert tous les jours sauf le lundi pour l’instant (tous les jours en saison) de  à  heures. Pour une location de salle, contactez Peter Thomas : ..... peter@grassum-festum.fr site web : www.grassum-festum.fr

(Photo M.L.M.)

expositions d’artistes, le premier univers de Peter Thomas qui a été danseur « classique et modern