MANDELIEU LA NAPOULE Un passionné du burger récompensé par un concours!
Quand vous entrez dans le snack La Galère, au centre commercial Les Heures Claires à Mandelieu, les couleurs rouge et blanc, la déco faite de plaques anciennes en tôles émaillées, donnent le ton : la référence très vintage aux célèbres « american dîners » des années 50 est évidente. Référence confirmée par la carte de ce snack pas comme les autres, où le burger est la spécialité maison ! Sébastien Carré, ancien cuisinier de restaurant « gastro », est un amoureux du burger. Il oeuvre en cuisine avec des produits frais, de la viande de qualité, et « des nuggets avec du vrai poulet ! » précise-t-il. Sa compagne Hassania accueille les clients avec le sourire et assure avec Sébastien le service midi et soir. Le couple a créé ce snack il y a tout juste 18 mois, et le voilà déjà plébiscité par le public ayant participé au récent concours Nice-Matin à qui il était demandé « d’élire son restaurant de burgers préféré sur la Côte d’Azur, bon et pas cher ». Et le petit snack mandolocien s’est brillamment classé premier indépendant derrière trois grandes chaînes. Il est soutenu par une communauté Facebook forte de plus de 1 200 personnes. Seb et Hassania concoctent aussi de nombreux événements pour animer leur établissement. « Blind-test », concerts pop-rock, élection de miss Pin-up sont quelquesuns des moments forts qu’ils aiment partager avec une clientèle familiale qui se presse tant pour la cuisine que pour l’esprit festif et convivial qui règne ici. La Galère, 270 rue Jean-Monnet, 04.93.49.26.89.