MOUGINS À La Verrière, soupes et salades s’invitent au bar!
Il y a bien la Petite Brasserie qui, dans la galerie commerçante de Tournamy, propose menus, burgers et sandwiches, mais il manquait un petit coin grignotage. Depuis que le quartier a pris de l’extension, bureaux et commerces se sont multipliés et la formule salad’bar de La Verrière, ouverte en juillet, est bienvenue. Déjà, l’accueil ! Sympathique, Bénédicte vous accueille tout sourire comme si elle recevait un ami. Puis, l’odeur! Il y règne un bouquet de fraîcheur où se mêlent des senteurs d’aromates provençales. Et la vue ! Outre, la cuisine qui joue la clarté grâce à la fameuse verrière, le salad’bar propose son lot de couleurs doublé par une alléchante vitrine traiteur qui propose un choix de plats typiquement locaux. Et alors, le goût ? Tout est simple, mais rudement bon. Les plats (12€ avec salade verte) vont des petits farcis aux lasagnes chèvre épinards en passant par les cannellonis ricotta. Quant au salad’bar, pour 8,5€, la DIY propose une base de salade à laquelle s’ajoutent six ingrédients au choix sur une trentaine de préparation fraîcheur, dont une tapenade du meilleur effet. À noter que, dès l’apparition des frimas de l’automne, c’est un soup’bar qui s’installera dans la vitrine de La Verrière. Proposée avec 5 à 8 saveurs différentes, en hiver, la soupe est une pause cocooning agréable ! Sur place ou à emporter
Quelques tables à l’intérieur, d’autres sur une petite terrasse pour le grignoter sur place, mais le côté pratique existe avec la possibilité de commander par téléphone et d’emporter son déjeuner. Un petit plus, Bénédicte qui a aussi une longue carrière dans l’alimentation événementielle propose la préparation de cocktails ou d’événements, seule occasion qui donne lieu à livraison. À savoir aussi, tout est entièrement confectionné de manière artisanale, avec des produits frais, jamais de surgelé, Bénédicte y tient. En fait, que se soit pour la cuisine ou pour les produits, La Verrière joue la transparence ! 700 avenue de Tournamy, Mougins. Ouvert du lundi au samedi de 8 h 30 à 19 h 30. Tel : 04.92.92.04.04 / 06.07.11.39.17.