Sucre et chocolat tient salon au Palais
Première gourmandise des animations de fin d’année, le 45e salon de l’Union des artisans pâtissiers et chocolatiers ouvre ses portes aujourd’hui au Palais des congrès. Miam miam !
Quand on aime la vie, on aime le chocolat. » C’est la devise de Christian Cottard, président de l’union des pâtissiers qui organise à Juan-lesPins le salon Sucre et chocolat aujourd’hui et demain au Palais des congrès. « Le maire a souhaité que nous lancions les fêtes de fin d’année dans la cité des Remparts. Il y aura donc des animations sur le parvis du Palais des congrès pour les enfants et des dégustations de chocolat. Ensuite les gens pourront visiter le salon. » Deux jours pour découvrir le monde à croquer des producteurs et artisans, deux jours pour participer ou regarder les différentes animations des chefs pâtissiers de l’Union. Ce salon, qui a débuté hier par une rencontre des professionnels de la gastronomie, est parrainé par la chambre régionale des métiers et la Ville. À noter que des concours destinés aux apprentis pâtissiers juniors et seniors seront d’ailleurs organisés cette année sur le thème : « Champions du monde deux étoiles, ça vous fait rêver ?»
Le dimanche, les pâtissiers se lanceront
également dans un concours de pièces montées. Enfin, durant deux jours, le public pourra découvrir dans un grand magasin reconstitué, l’essentiel de ce qu’il est possible d’acheter pour passer de bonnes fêtes de fin d’année, avec du sucre et du chocolat. Evidemment ! De quoi passer un week-end gourmand.