Le mésusage pour les animaux

On le sait tous : les animaux d’élevage sont souvent gavés d’antibiotiques. Ce que l’on sait moins, c’est pourquoi. « C’est pour leur faire prendre du poids, révèle le Dr Mondain. Dans les années , les vétérinaires ont compris que les antibiotiques à petite dose font grossir les animaux en permettant une meilleure absorption de la nourriture – et s’ils sont plus lourds, ils rapportent plus ! Ils sont donc utilisés comme compléments alimentaires et non comme médicaments. Au total,  % des antibiotiques utilisés dans le monde le sont comme facteurs de croissance. Les animaux issus d’élevages industriels sont donc souvent porteurs de bactéries multirésistantes, et les antibiotiques consommés eux vont dans les nappes phréatiques à partir de leurs déjections. » Si en Europe cette pratique est théoriquement interdite, dans d’autres pays comme la Chine, les USA ou le Brésil, il n’y a pas de limites de ce genre. À cela s’ajoute le fait que le bétail est souvent parqué dans des espaces restreints, engendrant un risque élevé de maladie… Pour l’éviter, il arrive fréquemment que l’on pratique la métaphylaxie, c’est-à-dire le traitement préventif de tous les animaux. De quoi regarder à deux fois le contenu de son assiette !

en intégrant l’interdépendance de la santé humaine, animale et environnementale. Les autorités, les industriels des secteurs agroalimentaires et pharmaceutiques, les médecins, les vétérinaires ainsi que les associations de patients et les citoyens, doivent se saisir du sujet.