Le soutien de l’agglomération
Convaincu de la nécessité d’une telle démarche, qui distingue un produit originaire d’une zone géographique déterminée et qui possède des qualités, une notoriété ou des caractéristiques liées à ce lieu d’origine, Jérôme Viaud, président de la Communauté d’Agglomération du Pays de Grasse, maire de Grasse a soutenu le projet, comme il l’explique : « Avec la Communauté d’agglomération du Pays de Grasse, nous avons accompagné financièrement et techniquement l’élaboration et le dépôt de l’indication géographique. Nous avons suivi de très près ce projet tant cette homologation était indispensable pour nos agriculteurs et industriels. Car obtenir une indication géographique c’est protéger le nom dudit produit des contrefaçons et autres copies. Elle permet à nos entreprises et à nos agriculteurs de valoriser leurs produits, de protéger leur savoirfaire de la concurrence déloyale. Et pour les collectivités locales, c’est l’occasion de mettre en valeur nos savoir-faire territoriaux. Après l’inscription des savoir-faire liés au parfum au patrimoine culturel et immatériel de l’humanité, c’est une nouvelle étape que le Pays de Grasse franchit. Je félicite l’association Fleurs d’exception du Pays de Grasse, et sa présidente, Armelle Janody, ainsi que tout le collectif, les entreprises de la parfumerie qui ont mené un travail collaboratif formidable associant les agriculteurs et les industriels concernés. Aujourd’hui, l’Absolue Pays de Grasse est la dixième indication géographique en France depuis la création du dispositif en ».