Un éco-lodge en projet au Jas des Rochers
Emma Poulain et Claude Mattéi, les producteurs de safran du Jas des Rochers, ont lancé un crowdfunding pour financer leur projet éco-touristique. Il prend fin ce jeudi 26 mars.
Adeptes du tourisme vert, randonneurs, amoureux de la nature, ce projet est pour vous ! En effet, Le Jas des Rochers est un endroit paradisiaque et insolite, sans pollution, situé à une heure de route de la mer. À 1 000 m d’altitude, on peut le rejoindre en 20 mn à pieds. Dans quelque temps, il promettra de venir se ressourcer en famille, entre amis, ou bien de travailler en toute sérénité.
« L’implantation de cet écolodge dans le Haut Pays grassois, explique Emma, c’est offrir une alternative au tourisme de masse, permettre aux visiteurs de se reconnecter à la nature, de se recentrer sur l’essentiel tout en restant en France. C’est une expérience rare, souligne-t-elle, c’est vivre des choses simples. »
Initialement prévue pour ce printemps, l’ouverture de la Ferm’accueil du Jas des Rochers, a dû être reportée au mois de juin 2021, pour cause de crise sanitaire. Le lieu proposera de la restauration simple avec des produits locaux, de qualité et bio, en attendant la restauration plus élaborée et l’hébergement sous tente, dès l’acquisition de celle-ci au printemps 2022. « Puisque nos clients principaux, les restaurants, les gastronomiques et les grands hôtels, sont fermés, on ne peut plus vendre là-bas. La récolte de safran 2020 est dans le placard et l’on n’a rien vendu. Nous n’avons donc pas de fonds, pas d’argent donc pas de tente et le projet est repoussé, poursuit l’intéressée. »
Emma et Claude auraient pu se tourner vers les banques pour faire un crédit, mais on leur demandait trop de papiers.
78 contributeurs
Alors, ils ont décidé de se tourner vers un financement participatif pour fédérer une communauté autour du projet de l’éco-lodge et des valeurs qu’ils soutiennent telles l’écologie, le partage et le ressourcement de soi-même. « On a environ 78 contributeurs et on est contents de les savoir associés au projet, s’enthousiasme Emma, parce qu’on veut fédérer les gens qui aiment le vert comme nous. » En échange de dons, les heureux propriétaires font une contrepartie qui va de 15 à 400 euros « C’est comme une prévente, nous vendons nos produits », précise Emma.
Initiation a yoga
Il y a autant la visite de la safraneraie avec, à la clé, une boisson et une douceur safranée, suivi d’un échange avec nous sur la culture du safran pour 15 euros, que la visite de l’exploitation avec un livre de recettes sur le safran pour 30 euros, ou une participation à la cueillette pour 50 euros.
« Pour 100 euros, il y a, en plus, une initiation au yoga avec une boisson au kéfir ou au thé matcha et un déjeuner sur place », indique-t-elle. À terme, les visiteurs qui viendront plusieurs jours et dormir sur place sous la tente, pourront découvrir un mode de vie en adéquation avec la nature, mais aussi la culture du safran, sans oublier le patrimoine pastoral du coin que Claude connaît par coeur.
Si le lieu accueille en séjour touristique familles et amis, il recevra également les professionnels pour des réunions, des formations ou des séminaires.
Un endroit qui pourrait bien très rapidement devenir… Essentiel.