Je mange quoi pour… retrouver ma vitalité
La saison hivernale a laissé des traces sur l’organisme. Avec le manque de lumière, d’oxygénation et la consommation de plats lourds, le corps s’est encrassé. « Au début de l’été, certains ont des carences en vitamine D. Essentielle, elle favorise la croissance osseuse, mais joue aussi un rôle au niveau de l’humeur, de l’immunité et des intestins. Et le besoin en oligo-éléments (fer, magnésium et zinc) peut se faire sentir et être à l’origine d’une fatigue chronique », explique Laurence Kowalski, naturopathe*. La solution ? On revoit la composition de son assiette pour retrouver la forme.
Misez sur une alimentation “vivante”
Les tisanes, les jus et l’eau de source, ingérés en petites quantités et en dehors des repas, aident l’organisme à se purifier. Profitez de la saison pour faire le plein de fruits et de légumes ( bios ou issus de l’agriculture locale, de préférence). C’est le moment de les consommer, ils sont savoureux. « Dégustés crus, leurs vitamines et minéraux sont encore plus présents », ajoute L. Kowalski. Pour vos cuissons, en général, préférez la vapeur au barbecue ou à la plancha, qui détruisent les nutriments des aliments. Côté hygiène de vie, mieux vaut éviter les boissons excitantes à base de sucre ou de caféine. « Le soda et le café diffusent une énergie artificielle. Ce sont des perturbateurs de la vitalité », poursuit la naturopathe. Petit conseil, faites un tour dans les rayons des magasins bios. Ils débordent de super-aliments : spiruline, algues, pollen, flocons de légumineuses, germe de blé, huiles variées, oléagineux… On repart du bon pied avec des ingrédients qui changent !