Quoi de neuf ? dans les pla­cards

Chaque mois, une sé­lec­tion gour­mande pour ré­ga­ler les pa­pilles des pe­tits et des grands.

Parents - - Tribu Ma/Nutrition -

Pleins feux sur le coing. C’est le fruit de l’au­tomne. On le trouve dès sep­tembre et jus­qu’à fin oc­tobre. Le coing peut être don­né au tout-pe­tit dès l’âge de 6 mois. Il est, no­tam­ment, un re­mède pré­cieux en cas de pe­tite diar­rhée, grâce aux pec­tines qui re­tiennent l’eau, et aux ta­nins qui ra­len­tissent les spasmes in­tes­ti­naux, et qui ont aus­si une ac­tion an­ti­sep­tique. (Du coup, il est à évi­ter en cas de consti­pa­tion !) Très par­fu­mé, il se dé­guste en com­pote, seul, ou as­so­cié à de la pomme, en pâte de fruits, en ge­lée. Les grands l’ap­pré­cient aus­si dans les ta­jines. Pen­sez à le ci­tron­ner après l’avoir éplu­ché car il s’oxyde très vite.

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