Je mange quoi pour… un hiver au top
Rhumes à répétition, coups de pompe et baisse de moral… Stop ! Vous allez faire le plein d’énergie et vous rebooster.
L’hiver met à mal notre corps. Le froid, le mauvais temps, le manque de lumière jouent sur notre santé et notre moral. Pour être en forme, il est important de chouchouter son assiette avec des aliments qui nous font du bien.
Composez-vous des menus vitaminés !
Premier réflexe pour avoir de l’énergie : booster son immunité pour faire barrage aux virus. Pour ça, une flore intestinale équilibrée est indispensable. « En effet, la muqueuse intestinale agit comme une barrière naturelle contre les microbes», précise le Dr Laurence Benedetti, micronutritionniste*. Du coup, les probiotiques – qui sont de “bonnes” bactéries – renforcent cette protection naturelle en acidifiant le milieu intestinal et en détruisant les germes. Privilégiez les aliments riches en probiotiques (lait fermenté…) et pour doper leur action, consommez des prébiotiques – légumes et fruits comme l’artichaut, la banane, le topinambour…
Pour faire le plein d’énergie, misez sur les fruits et les légumes, les germes de blé, les poissons gras qui sont des sources de vitamines C, D, fer, zinc… Et pour lutter contre la déprime saisonnière, mangez du poisson et des légumes secs qui aident l’organisme à fabriquer la sérotonine, l’hormone star pour lutter contre le stress et favoriser la sérénité. La viande ou les oeufs stimulent la production de la dopamine, l’hormone de la “bonne humeur”. Enfin, un autre bon réflexe durant l’hiver : avoir un bon sommeil.
CLÉMENTINES
Fruits d’hiver par excellence, les clémentines sont riches en vitamine C. Elles apportent un coup de fouet car elles favorisent la production de dopamine, une hormone aux effets stimulants. En plus, la vitamine C favorise l’assimilation du fer et aide à renforcer le système immunitaire.
TISANES APAISANTES
Passiflore, verveine, mélisse… Certaines plantes ont des propriétés déstressantes. Ce qui les rend idéales pour réduire la nervosité, l’irritabilité et les difficultés d’endormissement. A boire tout au long de la journée et/ ou le soir avant le coucher.
VIANDE ROUGE
Le boeuf, l’agneau, le mouton… stimulent la production de la dopamine. Cette hormone combat les coups de blues et les baisses de moral. En plus, elle a une action stimulante. Le bon rythme de consommation : 1 ou 2 fois par semaine, de préférence le midi, pour être boosté dans la journée.
LAIT FERMENTÉ
C’est l’aliment N° 1 pour équilibrer la flore intestinale et lui permettre de faire barrière aux virus et bactéries. Oui aux laits fermentés type kéfir, aux fromages et yaourts au lait de vache, de brebis ou de chèvre. Manger chaque jour 2 ou 3 produits laitiers fermentés assure une flore performante.
En revanche, les fromages blancs et autres crèmes desserts n’en contiennent pas.
ÉPINARDS
Les épinards comme tous les légumes verts à feuilles (brocolis…) sont bourrés de vitamines B, surnommées les vitamines du bien-être. Elles interviennent dans de nombreuses réactions au niveau du système nerveux. A mettre au menu plusieurs fois par semaine. Pensez aussi aux germes de blé, très riches en vitamine B, saupoudrés sur les salades, yaourts…
POTIRON
Les potirons et potimarrons renferment de la vitamine A, un puissant antioxydant et un allié utile en cas de rhume. Car lorsque l’organisme se défend contre des virus, il fabrique aussi des radicaux libres. Les antioxydants permettent de bloquer leurs effets délétères. Autre atout : la vitamine A aide à renforcer les cellules des muqueuses respiratoires et intestinales, de super-barrières contre les microbes.
CASSIS
Anti-inflammatoire et anti-bactérien, le cassis stimule les défenses immunitaires. C’est aussi l’un des fruits les plus riches en vitamine C, utile pour retrouver de l’énergie. A déguster en coulis, smoothie, compote…
FRUITS SECS
Abricots, pruneaux… aident à faire le plein de magnésium. Cet oligo-élément permet de mieux lutter contre le stress et par effet de domino, d’être plus résistant face aux infections. Car quand on est stressé, les défenses immunitaires sont moins efficaces. Grignotezen quelques-uns au goûter.