POPSICLES®

PRÉPARATION : 30 mn. CONGÉLATION : 13 h. POUR 8 POPSICLES® INGRÉDIENTS

8 petites bananes bien mûres

1 petite mangue 150 g de fraises 150 g de myrtilles 150 g de betterave cuite

2 kiwis 1 cuil. à café de poudre de spiruline bleue

½ cuil. à café de curcuma

MATÉRIEL

8 sacs congélation 8 gobelets en plastique ou en carton

8 petits bâtonnets en bois

1. Épluchez et coupez 7 bananes en morceaux. Épluchez la mangue et les kiwis. Lavez les fraises et coupez-les en deux. Découpez la betterave en morceaux. Répartissez les morceaux de banane dans 7 sacs congélation, puis ajoutez dans chacun, séparément, les morceaux de mangue, betterave, kiwi, les fraises coupées, les myrtilles, la poudre de spiruline et le curcuma. Dans les sacs spiruline bleue et curcuma, ajoutez la banane restante coupée en morceaux. Congelez les sacs 1 heure.

2. Mixez au robot le contenu du sac avec la betterave jusqu’à ce que la glace soit homogène, puis versez délicatement au fond de 8 gobelets.

3. Mixez ensuite le contenu du sac avec les myrtilles, puis déposez délicatement la glace obtenue sur la glace à la betterave à l’aide d’une cuillère. Procédez de la même manière et dans l’ordre suivant pour les autres saveurs et couleurs : spiruline, kiwi, curcuma, mangue et fraise.

4. Placez des bâtonnets dans chaque verre. Réservez au congélateur 12 heures minimum, puis découpez le gobelet au moment de déguster. Recette extraite de “Les Petits Plats de la licorne J’adore”, d’Émilie Laraison, Solar éditions