4 RECETTES de betterave pour...

Préparation : 10 minutes Cuisson : 18 minutes

6/9 mois

PURÉE DE BETTERAVE AU PERSIL

Mixez finement 100 g de betterave avec quelques brins de persil frais et

1 cuil. à café d’huile d’olive.

9/12 mois

SOUPE DE RIZ, CAROTTE ET BETTERAVE

Pelez 50 g de carotte. Faites cuire dans de l’eau bouillante avec 50 g de betterave, 50 g de riz et 2 cuil. à café d’huile. Mixez l’ensemble et délayez si nécessaire avec un peu de lait infantile.

1/3 ans

MINI-GRATIN DE RIZ, BETTERAVE, CAROTTE ET PARMESAN

Faites cuire 50 g de riz dans de l’eau bouillante légèrement salée avec 50 g de carottes coupées en petits dés. Égouttez et ajoutez 100 g de betterave cuite coupée en petits dés. Mélangez avec 1 cuil. à soupe d’huile, du persil haché. Déposez dans un plat à gratin, saupoudrez de parmesan et laissez dorer sous le gril du four pendant 5 min.