PUNCHLINE, COCKTAIL PLAYBOY PAR LE SYNDICAT
A - 13H00 RESTAURANT LE RICHER
Guillaume Guibault : «un bistrot joliment revisité, une carte pleine de bonnes choses qui change tous les jours et une clientèle d’habitués du quartier qui poussent la porte avec plaisir en espérant trouver un coin de table. Ici, le patron ne prend pas les réservations ! Le budget serré permet presque d’en faire sa cantine. »
B - 16H LE CONCEPT-STORE EMPREINTES
« Empreintes est un endroit génial qui me surprend à chaque visite : inspiration, déco, accessoires, meubles… Ce concept store des métiers d’art est un vrai cabinet de curiosité. Quatre étages d’idées et d’objets au coeur du haut Marais et un café au premier. »
C - 18H00 LA GALERIE PERROTIN
«Je m’en veux de ne pas visiter assez de galeries mais j’essaye de faire au moins toutes les expositions de la galerie Perrotin. Ouverte au public et gratuite, l’endroit est impressionnant et les expos sont souvent top. Je suis inscris à leur newsletter et j’essaye d’y faire un tour dès qu’il y a du nouveau. »
D - 20H00 BAR LA COMMUNE
« Après le Syndicat ouvert rue du faubourg Saint-Denis, l’équipe qui remet au goût du jour le patrimoine des spiritueux français a ouvert l’été dernier une nouvelle adresse à Belleville: La Commune. Romain et Sullivan sont de vrais passionnés et leurs cocktails de punch sont dingues. »
E - 22H00 HÔTEL LE PIGALLE
«L’hôtel Pigalle est un vrai hôtel de quartier qui porte bien son nom. Pour boire un verre, diner, dormir, il s’y passe toujours quelque chose. Ambiance électrique, un air de grabuge qui vous colle à la peau, ici c’est Pigalle ! »
La success story du Slip français, créé en 2011, c’est lui. Mais Guillaume Guibault ne fait pas que travailler: il lui arrive de s’octroyer des journées « off » qui lui permettent de sillonner Paris et ses endroits préférés qu’il dévoile ici.