Vous mangez sans gluten ? Il existe de plus en plus de pâtes adaptées à ce régime. Vous pouvez aussi opter pour les gnocchis à la pomme de terre !

Et pour faire vos mêmes Mélangez 500 g de chair de pommes de terre cuites avec 100 g de farine, 1 jaune d'oeuf et 1 c. à soupe d'huile d'olive. Pétrissez la pâte, coupez la en petits tronçons et striez-les avec une fourchette!

Des gnocchi aux lardons C’est tellement mignon !

POUR 2 PERSONNES PRÉPARATION CUISSON 200 g de gnocchi • 50 g de lardons

• 1 c. à soupe de pesto (voir p. 60) • 1 c. à soupe d’huile • 35 cl de bouillon de légumes • 1 c. à soupe de crème fraîche • Sel. 1 Faire pocher les gnocchi dans de l'eau salée portée à frémissement pendant 3 min. 2 Faire revenir rapidement les lardons dans une poêle ou une casserole à fond épais. Ajouter les gnocchi égouttés, le pesto et 1 c. à soupe de crème fraîche.

3 Réchauffer quelques minutes en mélangeant sur feu doux. Savourer|

Pasta della mare, amore

POUR 2 PERSONNES PRÉPARATION CUISSON 200 g de tagliatelle • 150 g de crevettes roses décortiquées • 2 gousses d’ail • 2 c. à soupe d’huile d’olive • 1 petit bouquet de basilic • Sel.

1 Faire cuire les tagliatelle dans une grande casserole d'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson al dente. 2 Éplucher, dégermer et émincer les gousses d’ail. Les mettre dans une casserole avec l’huile d’olive et les faire cuire doucement sans les brûler. 3 Effeuiller et ciseler le basilic. 4 Égoutter les pâtes et les verser dans une casserole. Ajouter l'ail, 2 c. à soupe d'eau de cuisson et les crevettes. Réchauffer le tout 2 min. Parsemer de basilic ciselé et mélanger. À dévorer|