Pizza sucrée aux figues

Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

1 boule de pâte à pain crue du boulanger (250 g) • 10 figues noires • 30 g de noisettes • 6 noix • 25 g de pistaches décortiquées • 3 c. à soupe de lait concentré sucré • Farine.

Hachez grossièrement les noisettes, les pistaches et les noix, réservez le tout. Après avoir lavé les figues, coupez-les en quatre et réservez.

Farinez généreusement le plan de travail, puis étalez finement la pâte à pain à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Déposez la pâte sur une grande plaque de cuisson bien farinée.

Nappez-la de 3 c. à soupe de lait concentré sucré. Déposez les quartiers de figue. Terminez par les noisettes, les noix et les pistaches.

Enfournez dans la partie basse du four pour 12 à 15 min