HUILE DE FIGUIER

Dans une casserole, faites chauffer très doucement 25 cl d’huile d’olive, ajoutez 2 ou 3 feuilles de figuier. Laissez infuser jusqu’à refroidissement. Filtrez et utilisez cette huile aromatisée dans vos marinades, salades, pour la cuisson des viandes ou des poissons.