Le clairet est-il un vin rosé ?

Oui, mais il est vinifié un peu différemment. Ce vin de saignée macère plus longtemps que les autres, entre 24 et 48 heures, contre 12 à 18 heures pour les rosés, ce qui le rend plus foncé et plus expressif. C’est une appellation en soi, qui n’existe que dans le Bordelais. Il tire son nom du mot anglais « claret », qui signifie rouge clair. Issu des cépages rouges merlot et cabernet, c’est un vin assez structuré qui accompagne parfaitement les plats relevés et les grillades.