Régal you !

« Jeune et foodie », oui c’est bien à vous que ce hors-série s’adresse, même si quand on dit jeune, ça fait vieux… Hier, la cuisine se transmettait de mère en fille, aujourd’hui, elle se promène sur les réseaux sociaux, beauté naturelle ou (trop) fardée, émergeant du grand chaudron à images. En commençant à travailler sur ce projet, nous pensions avoir beaucoup de choses à apprendre à la génération 18-25… Puis nous avons rencontré Youmiam, un réseau social culinaire qui prend la cuisine au sérieux en jouant avec les codes de son jeune âge ; et nous avons fait une belle découverte : blogueurs et instagrameurs cuisinent vraiment derrière leur vitrine. Ils sont conscients des manipulations de l’industrie agroalimentaire, ils veulent de bons produits, de l’équilibre, des recettes qui fonctionnent, en un mot du goût. Exactement comme nous ! Avec des ingrédients pareils, le futur sera forcément un régal…

Eve-Marie Zizza-Lalu

Chez Youmiam, on a 25 ans de moyenne d’âge. Autrement dit, il y a une poignée d’années, on ne savait pas faire cuire un oeuf. Aujourd’hui, c’est une fierté qu’une référence de la presse gourmande comme Régal nous invite à sa table. Bien plus qu’un aboutissement, c’est pour l’équipe Youmiam et pour notre communauté un marqueur de notre « éveil » aux plaisirs de la cuisine et un encouragement à mettre toujours plus de passion et de générosité dans la dynamique de partage qui nous anime. C’est toute une génération qui se met à table en laissant aux nostalgiques de la nappe blanche l’impression que « le jeune » est une victime endormie de la malbouffe. Avec Youmiam, on prend part humblement mais activement à cette (r)évolution qui pourrait bien nous conduire à mieux manger que nos parents… Notre collaboration avec Régal sur ce hors-série trouve tout son sens dans cette démarche. Ensemble, mettons plus de cuisine dans nos vies !

Théo Royer