8 TOP CONSEILS AVANT DE SE LANCER

• Avoir envie. Cuisiner par obligation, c’est le meilleur moyen de rater tout ce que vous faites. Valable aussi pour le travail, le sport, l’amour…

• Lire la recette. En entier. Sinon vous risquez de louper cette présentation qui change tout, juste parce qu’il manque le truc pour faire joli !

• Préparer ustensiles et ingrédients avant d’attaquer. Quand vous aurez les mains pleines de farce, ce sera pas simple de grimper sur un escabeau pour choper une cocotte tout en fermant le tiroir d’un coup de pied…

• Saler avant. Des pâtes qui cuisent dans l’eau non salée n’auront jamais le même goût que celles qui ont reçu leur dose de sodium avant ébullition.

• Cuisiner au nez, à l’oeil et à l’oreille. Même si la recette est inratable, les fours et les robots sont tous différents. Rien ne remplacera jamais vos 5 sens…

• Utiliser un minuteur. Indispensable pour respecter tous les timings, surtout si vous faites plusieurs choses en même temps.

• Résistez à la tentation de jeter un oeil à Netflix avant que tout ne soit terminé, sinon vous regarderez votre série fétiche en mangeant des Tuc.

• Vous lâcher. Une fois que vous maîtrisez la recette, innovez, improvisez… On vous a donné le tempo, maintenant c’est vous le DJ. En piste !