ASTUCES

>>> Vous pouvez ajuster les quantités de cacao et de sucre selon vos goûts. Évitez les sucres liquides qui altèrent la texture de la purée d’oléagineux. >>> Si vous voulez à tout prix limiter les apports en sucre, utilisez du sucre de coco. >>> Vous avez laissé la peau des noisettes ? Vous sentirez une texture un peu râpeuse. Personnellement, j’adore ça. À vous de voir.