FAIT MAISON vs TOUT PRÊT

de l’été: entre Arbitrez le match et la version express, la version maison varier d’un jour les scores peuvent à l’autre...

Pizza jambon-fromages

POUR 4 À 6 PERSONNES PRÉPARATION CUISSON PRIX : ENV. 10 € 1 pâte à pizza • 20 cl env. de sauce tomate (voir batch cooking p. 64) • 200 g de dés de jambon (bio si possible) • 2 poignées d’emmental râpé

• 1 boule de mozzarella • Quelques olives noires dénoyautées • Origan ou herbes de Provence.

1 Préchauffer le four au maximum (250-270 °C ou th. 8/9) avec une plaque à four à l’intérieur.

2 Étaler la pâte à pizza sur une planche à découper légèrement farinée.

3 Répartir la sauce tomate sur la pâte. Disposer par-dessus, dans l’ordre : la moitié des dés de jambon, l’emmental râpé, la mozzarella en morceaux, le reste des dés de jambon, les olives et l’origan.

4 Transférer, sans vous brûler, la pizza sur votre plaque à four très chaude (une astuce pour saisir la pâte à pizza comme dans un four à bois). Enfourner 10 à 15 min.

5 Déguster tout chaud à la sortie du four, miam !|