Marbré café-praliné

POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION CUISSON 180 g de chocolat praliné • 1/2 c. à soupe d’extrait de café liquide • 140 g de beurre • 4 oeufs • 40 g de sucre en poudre • 130 g de farine • 1 sachet de levure chimique.

1 Couper 120 g de beurre en morceaux et le faire fondre au micro-ondes pendant 50 sec.

2 Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter progressivement le beurre fondu. Incorporer la farine et la levure, sans cesser de remuer. Diviser la pâte dans deux saladiers.

3 Faire fondre le chocolat en morceaux au micro-ondes pendant 50 sec. Remuer vivement.

4 Verser l’extrait de café dans le premier saladier et le chocolat praliné fondu dans le second. Mélanger chaque préparation.

5 Faire fondre le beurre restant dans une poêle antiadhésive. Hors du feu, verser au centre de la poêle 1 c. à soupe de pâte au praliné, puis au centre de cette pâte, 1 c.à soupe de pâte au café. Alterner jusqu’à épuisement des pâtes.

6 Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 20 min, jusqu’à ce que la surface du gâteau soit sèche. Glisser le gâteau sur un plat et laisser tiédir |