On se fait ? UNE SOIRÉE MOUSSE

La France comptait 70 brasseries il y a 10 ans, elles sont 1260 aujourd’hui. Super mais, au final… Qu’est-ce qu’on boit ?

Les Français sont fans de bière ! Depuis 2014, l’augmentation du nombre de brasseries s’accompagne d’une hausse de la consommation, après 30 ans de baisse. Ça reste raisonnable : 30,1 litres par an et par habitant, contre 44,2 dans les années 1980. Le secret ? Boire avec discernement. Peu, mais excellent, plutôt que beaucoup et bof. Même la grande distribution suit la tendance. Carrefour et E. Leclerc avaient lancé le mouvement avec des corners de bières régionales, Lidl organise une foire aux bières françaises depuis le 6 juin pour la deuxième année consécutive… D’Alsace en Bretagne et du Nord à l’Ardèche, le houblon a tout bon !