Cuisiner DANS 3 M2

L’ESSENTIEL DANS VOS ARMOIRES À la télé, c’est Top Chef, à la maison c’est top serré... Pour éviter que la cuisine ne se transforme en champ de bataille à chaque repas, suivez les conseils de Manon, auteure du blog Potimanon.

Votre avez un petit espace pour cuisiner ? Ne l’encombrez pas d’objets inutiles. Équipez-vous uniquement des ustensiles indispensables : un plat à four, un grand faitout, une sauteuse, une petite casserole et une ou deux poêles pour la cuisson. Prévoyez également plusieurs planches à découper et de bons couteaux... Rassemblez ces éléments par catégories pour vous simplifier la vie.

À NOUS LES BEAUX BOCAUX !

Évitez de multiplier les fonds de paquets qui prennent de la place : utilisez des bocaux pour stocker le riz, les pâtes, les céréales. C’est aussi une jolie façon de décorer la cuisine.

UNE FONCTION, UN ESPACE

Essayez de diviser votre cuisine en différentes zones de travail pour apporter de la fluidité. Zone d’épluchage près de la poubelle, zone de découpe près des feux...

DOSEZ ET RANGEZ AU FUR ET À MESURE

Ce n’est pas seulement une question de place, mais de confort... Sortez tous les ingrédients à l’avance et faites les dosages pour éviter de surcharger le plan de travail. C’est indispensable en pâtisserie. Vous aurez tout à portée de main et n’aurez pas besoin de courir partout en préparant votre recette.

MAMAN AVAIT RAISON...

Elle vous le disait déjà quand vous étiez petit(e)...Ne laissez pas traîner votre assiette de la veille sur le bord de l’évier et n’abandonnez pas votre poêlon sur la plaque électrique. Prenez le temps de nettoyer et de ranger vos affaires au fur et à mesure.

ET PAUL BOCUSE N’A PAS TORT

Le grand chef Paul Bocuse disait : « Ça prend autant de temps de bien faire que de mal faire, alors autant bien faire... » . À bon entendeur, salut !

Pour gagner de la place, pensez aux manches de casserole amovibles, aux passoires rétractables, aux couteaux gigognes...