UN SYMBOLE DE LA CULTURE JAPONAISE

Si le bento est le lunch traditionnel des Japonais, c’est aussi le déjeuner des enfants, qui ne vont pas à la cantine. Sa composition respecte les équilibres nutritionnels pour un repas sain. Il doit comporter environ 40 % de riz ou céréales, 30 % de protéines animales, 20 % de légumes frais et 10 % de légumes ou de fruits. Facile à ranger, pratique à transporter, il a conquis la planète food.