ACCORDER LES LÉGUMES

Avec la carotte : orange, pruneau, miel, boeuf, cheddar affiné. Avec le brocoli : citron, boeuf, parmesan. Avec l’aubergine : tapenade, coriandre, câpres, thon, feta. Avec les petits pois : radis, oignon, carotte, menthe, jambon. Avec la courgette : menthe, pignons de pin, amandes, poisson, feta. Avec le poireau : amandes, jambon de pays, chorizo, moutarde, parmesan. Avec la tomate : framboise, roquette, herbes de Provence, parmesan.