CHAQUE PÂTE CHERCHE SA SAUCE…

Prenez la chose au sérieux, c’est une question de forme et de texture...

Les pâtes longues préfèrent les sauces fluides voire un simple filet d’huile d’olive.

Les pâtes courtes sont bien meilleures avec des sauces onctueuses et épaisses. Les

pâtes striées et torsadées retiennent tous types de sauces, qu’elles soient fluides ou épaisses. Quant aux pâtes creuses, elles sont faites pour accueillir des farces et se gorger de sauces généreuses.