One pot pasta, le tout-en-un

POUR 2 PERSONNES PRÉPARATION CUISSON 200 g de petites pâtes de type orecchiette • 200 g de boeuf haché • 1 poivron jaune • 2 oignons nouveaux • 50 cl de bouillon de légumes • 1 c. à soupe d’huile • 1 petit bouquet de coriandre • 1 pincée de piment • Sel, poivre.

1 Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire revenir la viande hachée pendant 5 min. Réserver. 2 Épépiner, couper le poivron en fines lanières. Peler et émincer les oignons nouveaux. Effeuiller la coriandre. 3 Mettre les pâtes, la viande, les lanières de poivron et les oignons émincés dans une sauteuse. 4 Saler et poivrer, puis versez le bouillon par-dessus et placer sur feu moyen. Faire cuire jusqu’à ce qu'il n'y ait plus de bouillon. 5 Saupoudrer de piment et parsemer de coriandre. Un seul plat avec 2 fourchettes, c'est encore mieux !|