UN BEAU FRUIT D’ÉTÉ

Choisissez une pastèque entière ou fraîchement coupée. L’écorce doit être lisse et brillante, le fruit lourd. La question de la variété importe peu. La pastèque se conserve plusieurs jours à température ambiante. Une fois entamée, mettez-la au réfrigérateur sous film alimentaire, sinon elle deviendra farineuse. Consommez-la rapidemen : son goût et ses nutriments ne résistent pas au temps...