LOTTE
Pour corser la lotte, faites-la mariner 30 min au réfrigérateur dans le mélange suivant : 1 c. à soupe de cumin moulu, 6 pistils de safran, une pincée de sel et 2 c. à soupe d’huile d’olive. Mélangez pour bien imbiber les morceaux.
Pour corser la lotte, faites-la mariner 30 min au réfrigérateur dans le mélange suivant : 1 c. à soupe de cumin moulu, 6 pistils de safran, une pincée de sel et 2 c. à soupe d’huile d’olive. Mélangez pour bien imbiber les morceaux.