FA­MILLE

Regal - - C’est La Saison -

UNE GRANDE

Une tren­taine de pays en pro­duisent, et les va­rié­tés sont nom­breuses. La plus connue en France est la longue De­glet Nour, «doigt de lu­mière» en pro­ve­nance d’Al­gé­rie et de Tu­ni­sie. Ces deux pays pro­duisent aus­si l’Al­lig, ob­longue et de cou­leur aca­jou. La Med­joul d’Is­raël et de Jor­da­nie, plus grosse, est éga­le­ment ré­pu­tée pour sa sa­veur. Vous croi­se­rez aus­si la Ha­la­wi, la Kha­le­seh et la Ken­ta.

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