Le bon dosage
Pour obtenir la consistance d’un sablé bien sablé, la pâte doit être homogène mais ni trop humide ni trop friable. Si elle s’émiette un peu trop, rajoutez 1 c. à café de lait et d’huile.
Pour obtenir la consistance d’un sablé bien sablé, la pâte doit être homogène mais ni trop humide ni trop friable. Si elle s’émiette un peu trop, rajoutez 1 c. à café de lait et d’huile.