PATA NEGRA DE PÈRE EN FILS

Cinco Jotas est associée à la renaissance du porc 100 % Iberico. Au début du XIXe siècle, les créateurs de la marque ont été les premiers à entreprendre des démarches pour sauvegarder la pureté de la race. Aujourd’hui, le contrôle génétique reste un de leurs points forts. Les éleveurs de Cinco Jotas travaillent avec des reproducteurs mâles et femelles 100 % Iberico, contrôlés et enregistrés dans le livre généalogique officiel du porc ibérique.