Régal

CONSEILS PRATIQUES, TOURS DE MAIN, TRUCS ET ASTUCES… de 90 g de farine et 35 g de cacao en poudre non sucré que vous aurez tamisé. Pour faire une génoise au thé matcha, remplacez la farine par un mélange de 90 g de farine et 30 g de thé vert matcha en poudre.

> Recette Bûche carrément café p. 100, bûche forêt noire p. 97