gratin de ravioles aux courgettes et au basilic

POUR 6 PERSONNES PRÉPARATION 40 MIN CUISSON 30 MIN

6 plaques de ravioles du Dauphiné • 6 petites courgettes • 50 g de parmesan râpé • 15 cl de crème fraîche liquide • 200 g de ricotta • 1 gousse d’ail • 20 g de beurre • Sel, poivre, muscade.

1

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Frottez un plat à gratin à l’ail et beurrez-le. Lavez et détaillez les courgettes en lamelles à la mandoline ou avec un économe. Dans un bol, mélangez la crème, la ricotta, quelques pincées de muscade, salez et poivrez.

2

Disposez une couche de courgettes dans le fond du plat à gratin et recouvrezles de préparation à la ricotta. Disposez ensuite 2 plaques de ravioles, puis recommencez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de courgettes entrecroisées.

3

Saupoudrez de parmesan. Enfournez 30 min et servez aussitôt