Cô­té tex­ture

Regal - - Zéro Déchet -

L’idéal est de pré­pa­rer ce gra­ni­té le ma­tin pour le soir, ou la veille pour le dé­jeu­ner, afin d’avoir une su­per tex­ture gla­cée et friable, mais pas trop dure. Si le gra­ni­té s’est trop fi­gé, lais­sez-le se dé­tendre à tem­pé­ra­ture am­biante en le re­muant de temps en temps jus­qu’à ob­te­nir la tex­ture sou­hai­tée.

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