BRUNCH À LA SAUCE TROIS ÉTOILES

Gare aux apparences : la devanture de Lili.Co ne paye pas de mine. Mais ce bistrot a été consacré meilleur restaurant de Montréal par de nombreux critiques en 2015. Lili, c'est la fille du chef irlandais autodidacte, David Pellizzari, et de la sommelière Catherine Draws (ci-dessus). Un couple aussi lumineux que sa cuisine : salade de fenouil sur crème brûlée de petits pois, pintade aux pluots (un fruit mi-prune, mi-abricot), maïs et piments poblano… Le tout, avec une très belle carte de cocktails et de vins nature. On craque.