LA BIÈRE EN EFFERVESCENCE

Côté bières, le Québec ne fait pas exception à l'effervescence mondiale : la province compte désormais 2000 brasseries… pour une population de 8,5 millions d'habitants. Comparé aux 700 brasseries françaises, le chiffre fait tourner la tête ! Dans la région des Cantons-de-l'Est, l'Auberge Sutton Brouerie est l'une des plus célèbres. On y vient autant pour les bières du très tatoué Patrick Roy (ci-dessus) et les multiples becs « d'époque » , que pour les poutines du chef Emmanuel Langevin (à gauche). Bonne nouvelle : il y a de très jolies chambres à l'étage pour digérer le tout.