DUO

AU SOMMET

Laurent et Martine Petit, c’est l’histoire d’un amour qui tutoie les cimes. « J’ai rencontré mon épouse à Serre-Chevalier. Elle est d’Annecy. La région qui a fait le succès de Marc Veyrat, où la Maison Bise a fait partie des premiers 3 étoiles, dans les balbutiements du guide Michelin. Nous avons acquis un tout petit restaurant en 1992. On a creusé, agrandi à droite, à gauche, on a acheté les locaux de l’ancienne école du village… C’est une région très porteuse économiquement. Quand vous investissez, vous vous investissez, ça répond. Ça fait 27 ans que ça répond, c’est sans fin. On n’a jamais galéré. »