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valeur sûre

Famille Richaud, Les Buisserons, côtes-du-rhône, 2018. Rouge. On ne présente plus Marcel Richaud, figure emblématiq­ue du Rhône sud qui a inspiré toute une génération de vignerons et donné de belles émotions à nombre d’amateurs. Il reprend en 1974 le domaine familial à Cairanne, sort de la coopérativ­e et expériment­e ce qui fera son succès : des raisins sains, vendangés à pleine maturité, des vinificati­ons dépouillée­s et des vins gorgés de fruit, d’une séduction terrible. Ses enfants, Thomas et Claire, pas moins doués que le père, reprennent le flambeau. > Filet mignon. > 8,90 €, Millesime.com.

Château La Roulerie, Chenin buvable, anjou, 2019. Blanc. Un chenin qui désoiffe. > Moules marnières. > 6,99 €, Cdiscount. Oé le vin, Le Côtes du Rhône, côtes-du-rhône, 2018. Rouge. Le vin de copains par excellence. > Charcuteri­es. > 7 €, Veepee. Domaine de Courbissac, Les Traverses, minervois, 2017. Rouge. Du soleil et de la finesse. > Côtelettes d’agneau au thym. > 8 €, Idealwine. Domaine Sérol, Oudan, côte-roannaise, 2018. Rouge. Un gamay explosif. > Caille rôtie. > 13,50 €, Chateaunet. Domaine Combier, Cuve Laurent, crozes-hermitage, 2019. Rouge. Un rouge juteux et floral. > Lapin sauté chasseur. > 13,95 €, Chateaunet. Les Héritiers du Comte Lafon, mâcon-milly-lamartine, blanc, 2018. Blanc. Un chardonnay au top. > Soufflé au fromage. > 14,90 €, Millesime.com

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