ZOOM sur les régimes minceur

Le retour de l’été c'est aussi le retour des maillots de bain. Et comme chaque année, pour jouer les sirènes à la plage, vous souhaitez perdre vos quelques kilos superflus. Mais vous ne savez pas quel régime entamer. Pour atteindre votre objectif, il est important que votre régime soit adapté à votre style de vie et d'alimentation, pas trop restrictif et donc dangereux pour la santé. Un régime alimentaire sain et pas trop restrictif, c'est la seule assurance pour perdre du poids de façon durable. Dans ce dossier on vous aide à y voir plus clair.

Minceur ou poids idéal ?

En raison d'une société de plus en plus obnubilée par les apparences, la quête de la minceur est devenue , depuis quelques temps, un critère de beauté, de santé et de vertu sociale également. Voilà qui incite les individus , les femmes s u rtout, à perdre constamment du poids en adoptant différents régimes minceur. Il existe pléthore de différents régimes qui permettent de perdre du poids plus ou moins rapidement.

Voici un résumé comparatif des différents types de régimes alimentaires, et leurs particularités, afin de trouver celui qui convient le mieux à vos besoins et votre mode de vie, tout en restant en bonne santé.

Quels sont les principaux régimes minceur ?

C'est parti pour un guide des régimes les plus en vogue du moment :

● Le régime hypocalorique

C'est le concept de base de tous les régimes. Il préconise d'avoir une alimentation variée tout en diminuant drastiquement son apport en calories , pour forcer l'organisme à puiser dans ses réserves. Il en existe des plus ou moins restrictifs, (de 800 calories à 1200 calories), en fonction de la restriction envisagée. Il interdit par conséquent tous les produits composés de sucre raffiné et/ou de graisse saturée.

● Le régime d'index glycémique (IG)

Ce régime évite les aliments qui font grimper votre glycémie , car ils favorisent le stockage des graisses, augmentent l'appétit et entraînent un gain de poids. Plus le chiffre est élevé (1-100), plus la nourriture est mauvaise pour vous. Il se compose principalement de glucides complexes à grains entiers et de fruits et légumes.

● Le régime hyperprotéiné

Ce régime est basé sur l'ingestion quotidienne de protéines (oeufs, dinde, poulet, cabillaud, daurade , fruits secs...) et proscrit le gras et le sucre. Ses adeptes pratiquent souvent du sport pour gagner en muscle.

● Le régime Dukan

C'est un régime amaigrissant hyper protéiné mis au point par Pierre Dukan, nutritionniste et spécialiste du comportement alimentaire . Il est composé de trois phases principales et - d'une phase de stabilisation à vie.

• Phase d'attaque qui consiste à ne consommer que des protéines pour amorcer une perte de poids très rapidement. Cette phase très restrictive dure entre 5 et 10 jours.

• Phase de croisière , (une semaine par kilo perdu), durant laquelle il y a alternance entre les jours de protéines pures et les jours où sont autorisés certains légumes verts en plus des protéines jusqu'à obtention du poids voulu.

• Phase de consolidation ensuite durant laquelle quelques catégories alimentaires sont réintroduites quotidiennement. Il est recommandé d'intégrer un fruit par jour, une petite portion de féculents et un peu de fromage. On reste dans cette phase durant dix jours par kilo perdu (c'està-dire 50 jours, si vous avez perdu 5 kilos, 300 jours, si vous en avez perdu 30).

• Phase de stabilisation enfin qui doit être poursuivie à vie . Elle comporte une journée de protéines pures par semaine en parallèle d'une alimentation variée mais qui reste restrictive . Comme tous les autres régimes , le régime Dunkun a été fortement critiqué, mais a également ses adeptes.

● Le régime méditerranéen

Il s'agit de manger simple et frais . C'est le régime alimentaire des habitants du sud de l'Italie et de la Grèce qui mangent du poisson, beaucoup de fruits et légumes, de l'huile d'olive, des produits laitiers non modifiés,des noix et très peu de viande rouge.

● Le régime DASH

Mis au point dans les années 1990 par les National Institutes of Health aux Etats-Unis, le régime D ASH (Dietary Approach to Stop Hypertension, ou en français l'Approche Diététique pour Stopper l'Hypertension, vise à lutter contre l'hypertension artérielle pour évite rl escomplications cardiovasculaires. Il vise donc la perte de poids pour les personnes obèses via ,

Régimee Cohen : Pas d'aliments ennemis, tous les aliments peuvent être consommés tant qu'ils sont combinés avec d'autres, intelligemment..

Chrononutrition : Manger les bons aliments aux bons moments de la journée.

l'adoption d'une alimentation saine, en réduisant tout particulièrement le sel. Dans ce régime, la quantité de sel sera strictement surveillée puisqu'il influe directement sur la tension artérielle. On remplacera le sel par des herbes (fraîches, sèches ou surgelées), ainsi que des épices pour donner du goût. Pour atteindre votre objectif, le régime DASH préconise également la pratique d'une activité physique régulière, soit au moins 2h30 d'exercice à intensité modérée par semaine.

● Le régime Atkins

Ce régime suggère, pour perdre du poids, d'arrêter totalement les sucres (lents et rapides) pendant une période, puis de les réintégrer progressivement. On ne parle pas ici uniquement de limiter la consommation journalière des pâtisseries, le régime Atkins va beaucoup plus loin : il interdit les sucres rapides comme le fructose des fruits, ou les sucres lents des féculents, légumineuses et céréales incluses. Ce régime s'adresse surtout aux diabétiques.

● Le régime Cohen

Il a été élaboré par le nutritionniste Jean-Michel Cohen, lui-même confronté à des problèmes de surpoids dans son enfance. Dans ce régime, Tous les aliments peuvent être consommés, même ceux que l'on nomme « ennemis » comme les pâtes et les sucreries … tant que ceux-ci sont ingérés en quantité raisonnable et surtout qu'ils sont combinés avec d'autres, intelligemment..

L'essentiel est d'avoir un menu équilibré, tout en augmentant les dépenses en énergie. Pas de frustration puisque tous les aliments sont autorisés. Jusque là…c'est ce régime qui semble idéal.

● Le régime dissocié

Parmi les différents types de régimes dissociés, on trouve : le régime Hollywood, le régime hormonal, le régime des groupes sanguins et bien d'autres. Un régime dissocié consiste à consommer seulement un même aliment par repas ou par jour. Exemple : au petitdéjeuner que des fruits, à midi que du poisson et le soir que des légumes. Cela peut se faire sur une journée complète aussi : le lundi que des fruits, le mardi que de la viande, le mercredi que des légumes, etc. Ce régime permet donc de reposer le foie, car réduit la complexité des repas. Très conseillé donc pour les personnes ayant des problèmes de drainage, ayant consommé beaucoup d'alcool, ou beaucoup de médicaments à un moment donné de la vie.

● Le régime chrononutrition

Ce régime met l'accent sur les rythmes biologiques de l'organisme, il vous invite à manger les bons aliments aux bons moments de la journée. Son programme consiste à s'alimenter à des heures précises en prenant seulement trois repas équilibrés par jour et s'en tenir uniquement à cela. En résumé, tous les aliments sont permis, mais il ne faut pas grignoter entre les repas. Il faut surtout adapter votre rythme d'alimentation à vos besoins particuliers ou votre rythme biologique personnel. En effet, certaines personnes ont plus d'appétit le soir qu'à midi, parfois pas d'appétit du tout le matin, etc. Écoutez votre estomac !

● Le fasting, ou jeûne intermittent

Comme son nom l'indique, ce régime consiste à arrêter de manger partiellement ou totalement à une période donnée de la journée ou de la semaine. Durant ce laps de temps, il convient de bien s'hydrater en buvant beaucoup d'eau ou des tisanes sans sucre. Le but est de mettre "sur pause" l'organisme, souvent trop sollicité, et d'aider le foie à mieux effectuer son travail de détoxication. Il y a plusieurs manières d'appliquer la méthode du fasting, selon votre rythme et votre fonctionnement au quotidien : sauter le petitdéjeuner, manger sur une période de 4 à 8h par jour seulement, ne manger qu'un seul gros repas par jour, ou bien la méthode « 5:2 » qui préconise de manger pendant 5 jours et de jeûner partiellement pendant 2 jours non consécutifs de la semaine. C'est très flexible, pas de restriction en termes de nombre de calories consommées pendant la période d'alimentation, pas de restriction sur le nombre de repas. L'essentiel est d'arrêter un peu de manger, de temps en temps. C'est le titre du célèbre livre de Bernard Clavière, sur les vertus du jeûne.

● Le régime nordique

Appelé aussi régime scandinave ou Viking, ce régime se base sur une alimentation qui se veut écologique, durable et responsable. Il met l'accent sur une alimentation saine avec une augmentation des calories provenant des aliments végétaux et une réduction de la consommation de produits d'origine animale. En tout cas, quel que soit le régime que vous souhaitez faire, nous vous conseillons de vous faire suivre par votre médecin traitant ou un nutritionniste.

Quel régime pour maigrir durablement ?

Selon une étude de l'ANSES, en 2010, 95 % des personnes ayant suivi un régime reprennent, voire même dépassent, leur poids initial dans la plupart des cas. Le danger réel est là : les régimes permettent d'atteindre des résultats rapidement, mais impossibles à maintenir sur le long terme. Ils font apparaître (ou renforcent) des troubles du comportement alimentaire. La solution gagnante est donc de manger équilibré, pour atteindre votre poids idéal. La clé réside dans cette libération des diktats de la minceur, pour penser en termes de poids idéal, celui qui est propre à votre organisme. Manger redevient alors un plaisir au lieu d'être un problème. C'est ainsi que l'on installe un comportement alimentaire sain dans la durée. Diversifiez et équilibrez vos repas, augmentez vos dépenses énergétiques par une activité physique régulière, et vous allez naturellement perdre du poids.