En Ardèche Une belle histoire
Après des années de vie professionnelle active, Laurent et Martine décident de tout arrêter et tombent sous le charme d’une maison quasiment en ruine à Saint-thomé en Ardèche. Un endroit chargé d’histoire puisque la bâtisse qui date de 1800 est un ancien domaine d’élaboration de fil de soie. Ils quittent alors la Haute-savoie en 2002 et s’attellent à rénover leur nouvelle propriété dans le but d’en faire une maison d’hôtes. Le résultat témoigne des efforts fournis.
N «ous avons gardé uniquement les murs et nous avons tout refait : électricité, plafond, chauffage… tout ça nous a pris 4 ans. La première année, nous avons entamé les travaux du gîte, ensuite nous y avons habité pour faire les travaux des chambres », nous confie Laurent. De longs travaux qui ont permis de remettre entièrement cet ancien moulinage sur pieds entre la rénovation des extérieurs et la partie usine où piscine, sauna et hammam ont été installés.
Si dans cet ancien moulinage, il n’y a plus ni fils de soie, ni bobines, ni fuseaux, l’endroit nous fait revivre autrement ce lieu à travers sa décoration soignée et ses objets chinés. Les propriétaires ont également veillé à conserver l’âme de la maison en faisant appel à des artisans locaux pour les gros oeuvres et soigné eux-mêmes chaque coin et recoin. Les matériaux d’origine ont été conservés comme la pierre et le bois et les voûtes réhabilitées pour ne rien perdre du cachet typique du moulinage. Il était donc évident que la décoration suive. Avec les
meubles de famille récupérés ou chinés sur les brocantes, les espaces communs ainsi que les chambres racontent tous une histoire. Le Moulinage en sud Ardèche comporte deux chambres d’hôtes de 25 et 35 m² avec parquet ainsi qu’une suite familiale avec deux chambres communicantes et ses deux salles d’eau. Chaque chambre a son caractère :
– Le Carme de style néo colonial avec son lit en laiton, son secrétaire, son coffre ancien et son fauteuil crapaud.
– Tilleul à l’ombre de son majestueux tilleul sur la terrasse, de style Second Empire avec son mobilier Napoléon III et son atmosphère cosy.
– La suite Laurier/lotus aux couleurs qui sentent bon la chaleur du sud mais aux styles complètement différents : l’une provençale, l’autre orientale.
Le Moulinage comprend également un gîte, « La chambrasse ». D’une surface de 120m², il est totalement indépendant avec sa terrasse privative clôturée et un accès direct à la propriété. La Chambrasse est composée de trois chambres décorées avec goût ainsi que d’une grande cuisine équipée.
La décoration mise sur le bois, les tapis et les fauteuils confortables pour une ambiance feutrée qui invite à la détente. Décoration que Laurent et Martine complètent par divers petits objets chinés çà et là pour un résultat unique, propre à leur maison.
Situé entre la commune de Saint Thomé, village classé, et le site archéologique d’alba La Romaine, Le Moulinage en sud Ardèche fait profiter ses visiteurs de la nature sauvage et invite au repos et à la détente loin de la foule, au bruit de l’eau du ruisseau qui passe sur la propriété. Un ruisseau du Carme dans lequel les invités peuvent se baigner quand la météo le permet. « Quand les invités arrivent, ils adorent le ruisseau qui passe sur la propriété. Ils sont agréablement surpris par la rivière et la piscine », souligne Laurent. En effet, Le Moulinage en sud Ardèche propose également une magnifique piscine intérieure à débordement de 32 m², un sauna finlandais pour une remise en forme tonique et un hammam pour se purifier la peau grâce à la chaleur humide.
Mais ce n’est pas seulement la beauté de l’endroit qui fait
« Nous avons immédiatement succombé au charme de la maison, même si tout était à refaire »
le charme du Moulinage car c’est surtout le sens de l’hospitalité et la chaleur de l’accueil des hôtes qui marquent les invités. Laurent et Martine accordent une importance particulière à l’accueil et proposent toujours de manière systématique un verre sous le tilleul à leurs nouveaux invités afin de les mettre dans l’ambiance. D’ailleurs, quand la maîtresse des lieux ne peut pas faire table d’hôtes, l’apéro est offert.
Les propriétaires mettent d’ailleurs un point d’honneur à faire découvrir les saveurs de la région et les spécialités du coin à leurs invités en leur servant des plats élaborés à partir de produits naturels issus du potager ou achetés chez les producteurs locaux.
La cuisine est ainsi un espace convivial où hôtes et invités peuvent se retrouver pour des soirées pizza à garnir selon les envies mais pas que, car sur demande, les Julienne organisent aussi des dégustations de vins des producteurs avec lesquels ils collaborent. À noter qu’à partir du mois d’avril, le gîte devient restaurant où les gens pourront manger sur place dans la même philosophie. ◆