Filet de dinde à l’américaine au gros sel de Guérande
Préparation : 15 min. | Marinade 4h | cuisson : 40-50 min.
• 1 filet de dinde de 500g • 1 poignée de gros sel gris de Guérande Le Guérandais
• 5 baies de genièvre et 10 grains de poivre noir • 1 zeste d'orange • 1 feuille de laurierron vert
4 clous de girofles • 50 g de beurre • 3 cuillères à soupe de miel • le jus d'une orange
Préparation
Marinade
Faites bouillir un litre d’eau, ajoutez-y le gros sel gris de Guérande, les aromates et le zeste d’orange, puis laissez refroidir. Piquez votre filet de dinde de 4 clous de girofle et placez-le dans la saumure refroidie. Ajoutez de l’eau froide jusqu’à ce que le filet soit entièrement immergé. Recouvrez d’un film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant 4 heures.
Cuisson
Préchauffez le four à 165°C. Faîtes fondre le beurre avec le miel. Sortez le filet de dinde de la saumure, séchez-le et enduisez-le du miel et du beurre fondu. Enfournez et laissez cuire pendant 40 à 50 minutes. Servez avec une confiture d’airelles et des patates douces revenues dans du beurre salé.
Embrassez la légende intemporelle !
Fabriqués par les meilleurs artisans au monde avec les matériaux les plus raffinés, nos lits sont le fruit de notre création et nous prenons tout le temps qu'il faut pour vous offrir l'expérience d'un sommeil parfait.
Nos exigences en matière de détails et de matières nous ont permis de peaufiner notre signature depuis plus de 170 ans, dans le but de vous offrir un confort et un maintien durables, nuit après nuit.
Découvrez notre savoir-faire inspiré et notre engagement pour le meilleur du raffinement.
Le système Sarking TERREAL NRJ+ offre de nombreux avantages dans la transition énergétique de l'habitat.
La performance de l’isolation thermique du toit
Isolant rigide, dense et insensible à l'humidité qui garantit une efficacité longue durée. Sa performance thermique assure une barrière d'isolation continue été comme hiver et contribue à une véritable amélioration du confort de vie.
Egalement éligible aux aides financières pour la transition énergétique, la solution TERREAL NRJ+ assure l'isolation efficace et durable de la toiture et permet la réduction significative des dépenses énergétiques.